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黑鲷鱼多少钱一斤 黑鲷鱼营养价值有哪些
2022-09-28

黑鲷鱼多少钱一斤?野生黑鲷鱼价格通常在60-70元一斤左右。沿海城市的黑鲷价格普遍在这个价格,但是如果是内陆城市的话,价格也可能就会贵一点,因为会加上成本运输费。总之地区不同,黑鲷的价格也会有所差异。

黑鲷鱼营养价值

黑鲷鱼富含蛋白质、钙、钾、硒等丰富的营养元素,为人体蛋白质及矿物质提供重要的摄取源。中医认为野生黑鲷鱼具有补胃养脾、祛风、运食,一般人群都可食用,尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。

黑鲷鱼介绍

1、黑鲷鱼分布于北太平洋西部,中国沿海均产之,以黄、渤海产量较多。主要渔场在山东沿海,常与其他鱼类混杂一起被捕获,渔期在春、秋两季。

2、黑鲷为高级海鱼,分布于日本,韩国,中国大陆及台湾等地之沿岸,港湾及河囗,属内湾性,对环境的适应能力较强,能耐受盐度的大幅度变化,生存温度的极限为3.4-35.5℃,9℃以下停止摄食。在静水中的耐低温能力较真鲷稍强,可在7℃以上水温中越冬。对水中溶氧量要求较高,常温下3.2毫克/升为窒息点。

3、黑鲷鱼产卵期在中国山东省沿海为5月份,福建省沿海为3月中至5月初;日本沿海为3-7月份,产卵场在近岸和内湾浅水区。黑鲷的性别因年龄而异,有性转化现象,极贪食,可用尾部挖掘食物。嗅觉敏感,对腐烂动物体非常嗜爱。主要食物为小型鱼类、虾类、底栖贝类。

4、体长100毫米左右的幼鱼全为雄性;150-250毫米为典型的雌雄同体阶段;250-300毫米时性分化结束,大部分转化为雌性。最小型成熟雄鱼体长为170毫米,体重145克;最小型成熟雌鱼体长为194毫米,体重236克。

5、黑鲷属沿岸内湾性鱼类,不游向外海,一般在5--0米水深的沿岸带移动,于5月初前后进入近岸内湾浅水区产卵,鲷为年周期一次性成熟多批产卵型鱼类,大个体怀卵量超过50万粒以上,小个体约15万粒左右。7-8月成鱼和幼鱼均就近索饵,9-10月逐渐移向较深且有岩礁的水域栖息。